Blagdansko vrijeme donosi posebnu radost, mirise cimeta, toplinu doma i okupljanje s najdražima. U duhu tih trenutaka, ovaj božični kruh postao je neizostavan dio moje blagdanske trpeze. Iako se ne ubraja u tradicionalne kolače, svojim zdravim sastojcima i bogatim okusom zaslužuje mjesto među omiljenim blagdanskim poslasticama.
Osim što je ukusan, ovaj kruh možete iskoristiti i kao savršen doručak nakon svečanog obroka. Uz šalicu kave i drage ljude, pružit će vam potrebnu energiju za novi dan, a ujedno će pomoći tijelu da se postepeno vrati u ravnotežu. S obzirom na to da njegov sastav podsjeća na zdravu zobenu kašu, možete ga uklopiti u svoj blagdanski detoks plan. Nakon takvog doručka, za par sati možete popiti svježi sok od celera, dok za ručak i večeru preporučujem obrok bogat povrćem.
Sastojci:
-
2 jaja
-
50 g Vitalia stevije
-
115 g maslaca
-
1 žlica Šafram sode bikarbone
-
Prstohvat soli
-
100 g pirovog brašna
-
75 g zobenog brašna
-
1 banana
-
3 manje kruške ili 2 veće
-
5 žlica vrele vode
-
175 g isjeckane čokolade
-
1 žlica Šafram cimeta
Priprema:
-
U zdjeli izmiksajte jaja s maslacem dok ne dobijete pjenastu smjesu.
-
U drugoj posudi pomiješajte sodu bikarbonu, sol, cimet, oba brašna i steviju.
-
Dodajte suhe sastojke u smjesu od jaja i maslaca, pa lagano promiješajte.
-
Na sitno isjeckajte čokoladu i voće, pa ih umiješajte u smjesu.
-
Prelijte s 5 žlica vrele vode i sjedinite sve sastojke.
-
Smjesu prebacite u kalup za kruh obložen papirom za pečenje.
-
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta.
-
Ohladite, narežite i uživajte!
Ukupna energetska vrijednost kolača iznosi 2651 kcal, što znači da svaki komad sadrži otprilike 170 kcal.
Ovaj božični kruh nije samo ukusan već i hranjiv, savršen za blagdanske trenutke, ali i za lagani povratak u svakodnevicu. Uživajte u svakom zalogaju!
